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手工冰淇淋
材料：
果醬優格口味~果醬1/4罐(約100g)、無糖優格2小盒(約200g)、鮮奶油300ml、蔓越莓果乾少許
抹茶口味~抹茶粉5小匙、牛奶60ml、煉乳60ml、鮮奶油200ml
巧克力口味~可可粉6小匙、牛奶60ml、煉乳50ml、鮮奶油200ml
做法~(1)果醬攪拌成液狀備用
(2)熱牛奶加入抹茶粉趁熱攪拌均勻、加入煉乳拌勻放涼備用
(3)熱牛奶加可可粉趁熱攪拌均勻、加入煉乳拌勻放涼備用
(4)鮮奶油一次打發再依3：2：2的量分裝到三個容器(大約就可不用太精準)
(5)將三種材料分別倒入鮮奶油裡面拌勻就可送入冷凍
(6)大約一個半小時拿出來攪拌一次
●自製冰淇淋沒有添加乳化劑等化學材料，多攪拌幾次口感會更綿密
點選網址有影片可看詳細作法→ https://youtu.be/wlQMUAJp8xc
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