Lily陳的雜記部落格

買回來的食物，常常一忙就忘了它的存在，家裡剛好剩幾塊蜂蜜蛋糕沒吃完， 草莓也還剩下幾顆，上次做三明治的鮮奶油還有剩一些冰在冷凍，今天就用這些來做漂亮又好吃的草莓卡士達蛋糕。

材料：〈1〉蜂蜜蛋糕〈2〉草莓〈3〉雞蛋兩顆〈4〉砂糖一匙半〈5〉低筋麵粉一匙〈6〉熱牛奶200 CC※鮮奶或奶粉沖泡的都可〈7〉鮮奶油少許

            ●先來作卡士達醬，打兩顆蛋，只留蛋黃，輕輕攪拌後加一匙半糖，攪拌至滑順，再加入篩過的低筋麵粉一匙，攪拌均勻後加入熱牛奶200 CC拌勻，將材料倒入鍋中用中火邊煮邊攪拌至濃稠狀關小火，煮到冒泡泡就可以了，將卡士達醬倒入容器冷卻備用。

            ●草莓一部分切半，一部分切小塊，蜂蜜蛋糕邊邊切掉，再切成薄片，容器底部塗抹一層鮮奶油，接著放入蛋糕，將切半的草莓擺放在透明容器上，接著將卡士達醬倒入，撒上小塊草莓再鋪上一層蛋糕，蛋糕上塗抹一層薄薄的鮮奶油，最後再放入草莓就完成了。

點右邊網址可以到YouTube看詳細的做法 → https://youtu.be/ogEiKcIVnF0