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雞蛋糕~1

無泡打粉、免分蛋的雞蛋糕

材料~雞蛋4顆

         糖 50g(約60ml)

         低筋麵粉90g(約185ml)

         玉米粉2小匙

         牛奶40ml(或煉乳20ml)

         植物油30ml

           檸檬汁、鹽少許

 做法~(1) 雞蛋加檸檬汁、鹽、糖中高速打發，再用低速打至麵糊滴落痕跡不會馬上消失

           (2)加入玉米粉及過篩的麵粉輕輕攪拌至無粉粒

           (3)加入植物油及牛奶拌勻

           (4)將麵糊裝入有壺嘴的杯子

           (5)小鋁盤放入烘焙紙杯 ，倒入麵糊就可以送入烤箱了 

           (6)烤箱先預熱，190度考15分，170度考13分

不用分蛋做起來更快速、簡單，非常鬆軟濕潤，冰過還是一樣好吃

          詳細做法的影片→https://youtu.be/dOho3QMoez8

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    無泡打粉雞蛋糕 免分蛋 雞蛋糕 雞蛋糕簡單做 鬆軟濕潤 冰過一樣好吃
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